ازرع اللي تاكله: دليل الخضروات والمحاصيل لحديقة البيت بالكويت

لو عندك عشرة أمتار زراعة، لا تحولها معرض بذور. ازرع اللي يدخل مطبخك فعلاً. الجرجير اللي تقصه قبل الغدا، الكزبرة والبقدونس اللي تحتاجهم طول الأسبوع، والطماط والخيار اللي تشوفهم يكبرون قدامك… صدقني طعم الشي اللي زرعته بيدك يصير غير.

ابدأ من فاتورة الجمعية

اسأل أهل البيت: شنو نشتري كل أسبوع؟ إذا الطماط يخلص بسرعة، يستاهل مساحة أكبر. إذا الفلفل الرومي عندكم حبة أو حبتين بالأسبوع، لا تعطيه خطاً كاملاً. المساحة الزراعية مثل الميزانية؛ وزعها على الشي اللي يعطيك قيمة حقيقية.

ورقيات سريعة تعطيك حماس

الجرجير والكزبرة والبقدونس والشبت خيارات ممتازة للموسم المناسب. ميزتها أنك تشوف نتيجة أسرع من الأشجار والمحاصيل الطويلة، وتقدر تزرع دفعات متتابعة بدل ما تحصد كل شيء في أسبوع واحد ثم تنتظر.

محاصيل البيت الأساسية

الطماط والخيار والفلفل والباذنجان والكوسة تستحق التجربة إذا كانت موجودة في أكلكم. الطماط يحتاج تخطيط ودعامات ومراقبة، الخيار والكوسة سريعا النمو ويحتاجان مساحة، والباذنجان والفلفل يعطيان فترة إنتاج أطول إذا استقرت النباتات.

البامية والذرة: متعة غير شكل

البامية مناسبة لحرنا أكثر من كثير من الخضروات، وعندنا نبدأ العروة الخريفية تقريباً من 25 أغسطس حسب الجو. الذرة ممتعة خصوصاً للأطفال والعائلة، لكن لا نستعجلها في نهاية القيظ؛ ننتظر انكسار الحر ثم نزرع مجموعة متقاربة لتحسين التلقيح.

نوّع… لكن لا تكدّس

النبات يحتاج هواء وشمس ومساحة جذور. زراعة شتلات أكثر في نفس المتر لا تعني محصولاً أكثر؛ أحياناً تعني رطوبة وأمراضاً ومنافسة ومحصلة أقل. أعط كل محصول المسافة اللي تخليه ينتج بدل ما يخليه فقط يعيش.